عدسپلو از برنج و عدسِ نیم‌پز درست می‌شود که با هم دم می‌کشند و با کشمش، خرما و پیاز داغ تزیین می‌شوند. در بعضی خانه‌ها گوشت چرخ‌کرده یا قلقلی هم کنارش می‌گذارند.
عدسپلو جزو غذاهای نذری و روزهای سرد است و چون عدس پروتئینِ گیاهی دارد، نسخهٔ بی‌گوشتش هم وعده‌ای کامل حساب می‌شود.
🧂 مواد اولیهٔ عدسپلو خانگی
- برنج ایرانی
- عدس
- کشمش و خرما
- پیاز داغ
- زعفران، دارچین
- اختیاری: گوشت چرخ‌کرده یا قلقلی
- روغن یا کره
👩🍳 چطور درست می‌شود
عدس را جدا نیم‌پز می‌کنند. برنج را آبکش کرده و لایه‌لایه با عدس در قابلمه می‌ریزند و دم می‌گذارند. کشمش و خرما را جدا در کمی روغن تفت می‌دهند و هنگامِ سرو با پیاز داغ و زعفران روی پلو می‌ریزند.
🍽 چطور سرو می‌شود
عدسپلو را با ماست، سالاد و ترشی سرو می‌کنند. با کشمش و خرما طعمی شیرین‌وشور دارد که بچه‌ها هم دوستش دارند.
چطور عدسپلو خانگی را آنلاین سفارش دهیم؟
- به homefoodpro.ir/app برو و با شمارهٔ موبایل وارد شو.
- آدرس یا موقعیت خود را روی نقشه انتخاب کن.
- آشپزخانه‌های خانگیِ اطراف و منوی امروزشان را ببین — عدسپلو خانگی را در منو پیدا کن.
- غذا را به سفره اضافه کن و روش ارسال (پیک یا تحویلِ حضوری) را انتخاب کن.
- هزینهٔ ارسال و جمع کل را ببین و سفارش را ثبت کن.
❓ پرسش‌های پرتکرار دربارهٔ عدسپلو خانگی
قیمت عدسپلو خانگی چقدر است؟
عدسپلو جزو ارزانترین پلوهای خانگی است؛ نسخهٔ با گوشت گرانتر است. قیمتِ هر آشپز در منو آمده.
عدسپلو گیاهی است؟
نسخهٔ پایه بدون گوشت است و اگر با روغنِ گیاهی پخته شود برای وگان‌ها هم مناسب است؛ از منوی آشپز مطمئن شو.
عدسپلو چقدر ماندگاری دارد؟
در یخچال ۲ تا ۳ روز. برای گرم کردن کمی آب بپاش و با حرارتِ ملایم دم کن.
عدسپلو برای نذری مناسب است؟
بله، عدسپلو از نذریهای رایج است؛ برای سفارشِ حجیم چند روز زودتر با آشپز هماهنگ کن.